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バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
体が重くて胃がもたれる時に。むくみ改善。香草で消化促進。
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材料
(
2
人分
)
緑豆モヤシ
1/2袋豚肉
(細切れ)100gむきエビ
8尾塩コショウ
少々<皮>
米粉
100gターメリック
小さじ1ココナッツミルク
100ml水
100ml<つけダレ>
ナンプラー
大さじ1砂糖
大さじ1酢
大さじ1レモン汁
小さじ1ニンニク
(みじん切り)1/2片分赤唐辛子
(輪切り)1/4本分水
大さじ1サニーレタス
1/2個香草
(大葉、ミントの葉、パクチーなど)適量サラダ油
適量- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2014/06/06
- 更新日:
- 2014/06/02
このレシピのポイント・コツ
・米粉がなければ、小麦粉と上新粉、50gずつで代用できます。
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