いつもは砂糖と醤油で味付けしてたので、味噌を使うのは初めてで、新鮮でした!また、火を使わずに、レンジでできるのが、とても楽チンで良かったです!
そぼろご飯
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作り方
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1
玉ネギは細かいみじん切りにして、他の<そぼろ>の材料とよく混ぜ合わせる。
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2
1を耐熱ボウルに薄く広げ、隙間をあけてラップをし、電子レンジで2分加熱する。ここでは500Wの電子レンジを使用しています。600Wの場合は0.8倍に、400Wの場合は1.2倍に換算して加熱して下さい。
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3
2を良く混ぜ合わせ、ラップをかけずに更に強で2~2分30秒加熱する。水分を飛ばし、良く混ぜ合わせてザルに上げ、冷ましておく。
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4
キヌサヤは筋を引き、耐熱容器に入れて塩、少量の水を加え、隙間をあけてラップをし、電子レンジで30~40秒加熱する。水に取り、粗熱が取れたら水気を切って斜め細切り又はV字に切る。
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5
お弁当箱にご飯を入れ、ご飯の上にそぼろを広げ、キヌサヤをのせる。
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Recipe, Foodstyling /Kazuyo Nakajima|Photograph/Ai Kaya|Edition & Direction /Asuka Hashimoto
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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いつもは醤油系の味付けと、ひき肉だけでつくるので、味噌味&玉ねぎ入りは新鮮でした。玉ねぎで量も増やせるのでいいですね!
イイネ!0
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