卵アレルギーの娘がいるので卵不使用でたどり着きました!ベースを基本に紅茶パウンドケーキにしてみました。卵がなくてもしっとり美味しいです。
太鼓判 10+ おいしい!
ブルーベリーのマーブルパウンドケーキ(卵・乳製品不使用)
ブルーベリージャムを生地に混ぜて、きれいなマーブル模様に!
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・ブルーベリージャムの他、ラズベリージャムでもきれいなマーブルができます。イチゴジャムだと少し色が薄くなります。
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・お好みの厚さにスライスしてかわいくラッピングするもよし、丸ごと1本プレゼントしてもいいですよ!
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レシピ + 調理 + スタイリング:藤丸志保|写真:大黒真未
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