豚こま切れ肉で代用しました。味噌のコクと風味でおいしかったです。
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なすの味噌炒め 豚肉となすだけ!簡単時短レシピ by野口 ゆかさん
和食の定番、なすの味噌炒め。15分ほどで出来る作り方を伝授します。あらかじめレンジで加熱したナスを使ってみそダレをよく浸みこませて作ります。
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このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
野口 ゆか
家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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