栄養たくさんの青魚を食べさせたくて作りました!柔らかくするために、圧力鍋を使いました。ショウガがが効いておいしかったです!
太鼓判 10+ おいしい!
たっぷりショウガと梅のイワシ煮
ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに!
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このレシピのポイント・コツ
・青梅を漬けた梅じょうゆがあれば、梅じょうゆを使って煮込んで下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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