白身魚の香味焼き
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下準備
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白身魚は食べやすい大きさに切る。ユズは薄切りにする。白身魚とユズを合わせた<調味料>に漬け込む。
前日に漬け込んでおくと味がなじんでおいしいです。
このレシピのポイント・コツ
・ユズの香りが上品に香る、爽やかな一品です。
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photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo
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